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オオサンショウウオが遺伝子汚染!昔は食べてたの?

特別天然記念物のオオサンショウウオが「遺伝子汚染」の危機にさらされているようだ。

京都の賀茂川に中国産オオサンショウウオが侵入し、繁殖・交雑が進んでいるのだそうだ。

日本産は半数以下になっているんだって。

 

何で加茂川に中国産のオオサンショウウオが入ったかというと、

昔は食用として中国産オオサンショウウオを輸入していたんだそうだ。

京都の料亭なんかで出されていたんだって。

 

昭和47年のことらしいんだけど、オオサンショウウオっておいしいのかな?

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