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金龙鱼协调油看法大于现实 “完善配比”不完善

破费   泉源:未知  义务编辑:天下  2013-06-27 10:04:20
   
         “芳芳常对我说,须眉不要下厨;我总对芳芳说,女人不要洗碗……”自2012年岁终起,由体育明星林丹伉俪代言的金龙鱼“第二代协调油”广告网罗主流媒体。稳坐行业头把交椅的金龙鱼再度发力,高调宣传其“1:1:1平衡养分更安康”的看法。

  不外,虽然金龙鱼“1:1:1”的看法尽人皆知,但很少有破费者会重视到,其脂肪酸的现实比例却为0.27:1:1。

  1:1:1现实是0.27:1:1

  金龙鱼“第二代协调油”2002年上市时,就提出了“1:1:1”这个质朴易记的广告语,并激起业界争议。2004年中国粮油学会就揭晓声明称,国内外市场上没有任何单一食用油或食用协调油能到达1:1:1的脂肪酸比例。金龙鱼所属的益海嘉里粮油全体则回应称,其产物包装一直都标明0.27:1:1的现实比例。事实,北京市工商局请求金龙鱼暂时停播“1:1:1”广告,事宜告一段落。

  益海嘉里公司注册地的深圳市工商局职员其时认定,由于金龙鱼已尽到包装上的现实比例告诉义务,上述宣传并未背背《广告法》。不外,时至昔日,破费者依然不甚明确1:1:1着实着实切寄义。

  《破费者报导》记者会见广州的超市卖场发现,有破费者一直以为1:1:1就是金龙鱼第二代协调油中“几种油的比例”,着实不知道这是与脂肪酸有关的比例,更不知道0.27:1:1这一现实比例。在这类油的包装上,“0.27:1:1”网罗在大段的眇小文字简介中,难以觉察。

  抛开“1:1:1”宣传中存在的效果岂论,这个“平衡养分配比”自己也着实不是国际公认的安康比例,仅仅是企业自己的“创作缔造”。

  1:1:1配比能否完善还没有定论

  金龙鱼“第二代协调油”2002年7月面世,其时是国际首款以脂肪酸平衡为卖点的协调油。“1:1:1”是指伙食养分中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例。这类协调油的现实脂肪酸比例为0.27:1:1,不外金龙鱼撒播张扬,将其搭配伙食应用,可让人体摄取的伙食脂肪酸总量到达1:1:1的平衡比例,并完全切合中国养分学会的《中国居夷易近伙食养分素参考摄取量》划定。在上述划定中,中国养分学会也仅仅是建议成年人摄取的脂肪占能量百分比为20-30%,并未提及三类脂肪酸的详细比例。

  着实,1:1:1的说法曾经异常陈旧。1977年,在联络国粮农组织和天下卫生组织联络召开的“人类养分中的伙食脂肪” 学术研究会上,第一次提出了有关脂肪酸平衡的看法,部门专家提出,伙食脂肪中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸及多不饱和脂肪酸比值应当为1:1:1,但这一比值没有作为大会的事实结论推荐。

  南昌大学食物迷信与工程系主任邓泽元对《破费者报导》体现,虽然1:1:1的脂肪酸比例不克不及算错,但1:1.2~1.5:1的比例对人体安康更有益。凭证美国心脏病协会提出的伙食导引,人们应尽能够选择低脂、低饱和脂肪酸和低胆固醇的伙食,并应尽能够增添饱和脂肪酸而多摄取单不饱和脂肪酸。

  饱和脂肪酸摄取量高,是招致血胆固醇、甘油三脂和低密度脂卵白胆固醇降低的主要启事,多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸都可使血清胆固醇和低密度脂卵白胆固醇降低。然则,过量的多不饱和脂肪酸会发生过氧化脂质,是促进朽迈和发生癌症的风险因素之一。

  在金龙鱼第二代协调油的配料表中,含量最高的四种油划分为菜籽油、大豆油、玉米油和花生油,这些油中的单不饱和脂肪酸含量都不高。由此,金龙鱼第二代协调油中的饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸含量都偏高,单不饱和脂肪酸含量偏低,“完善配比”也就无从谈起。

  “假定协调油是以安康、平衡的脂肪酸角度来协调的话,对人体安康是有裨益的。但是我国现在大部门协调油都是以价钱为目的,脂肪酸着实不平衡,没法保证破费者食用后一定对安康有益。”邓泽元说,“不合地域的烹饪要领、小我喜欢及生死水一概也会影响脂肪的摄取,没有一种协调油能知足一切人群的伙食需求。”

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